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Ein deutscher Single Malt, gefertigt aus schottischem, getorften Malz. Und die möchte ich euch heute vorstellen — die Henrichs!

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Ich habe mit Ralf gesprochen und er hat mir ein bisschen was zur Geschichte und Entwicklung des Familienbetriebs erzählt … Angefangen haben die Henrichs als Single malt verkaufszahlen. Josef und Anni Henrich haben klein angefangen, mit nur sechs Hektar Land haben sie den Obstbaubetrieb Henrich aufgebaut. Seit dem wächst das Familienunternehmen stetig, inzwischen gehören mehr als 15 Hektar Land dazu. Mein Bruder und ich haben schon früh im Betrieb mit geholfen und so kam es, dass wir uns eher mehr für Saft, Wein und Obstbrände interessiert haben als dem Obstbau.

Holger und Ralf Henrich.

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Gemeinsam beschlossen sie die Brennerei auszubauen und neue Sachen zu probieren. Mit dem Whisky ging es dann los — mit zwei kleinen 50 Liter Fässern.

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Im Jahr darauf lagerten die beiden schon vier Mal so viel Spirit ein. Dennoch bleiben die Henrichs dem Obst tief verwurzelt. Wir single malt verkaufszahlen es geschafft, den früheren Obstbaubetrieb mit ein bisschen Brennerei in eine Brennerei mit ein bisschen Obstbau um zu drehen und unser Portfolio von den klassischen Obstbränden und Holzfass single malt verkaufszahlen Obstbränden mit Whisky, Rum und Gin zu erweitern.

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Seitdem folgt eine Auszeichnung auf die Andere: Doch bleiben wir beim Whisky. Mit Gilors gälisch: Aktuell werden fünf verschiedene Gersten-Malzsorten genutzt, eine stammt dabei direkt aus Schottland.

Wir verwenden aktuell hauptsächlich verschiedene Sherry und Portwein Fässer, wobei es hier immer schwerer wird gute Fässer zu bekommen.

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Wir haben aber auch Madeira, Marsala, Rum, Bourbon und Islayfässer gefüllt und werden noch andere ausprobieren in Zukunft. Als kleine Whisky-Manufaktur wird es von Gilors wohl eher keine Standard-Range geben, jedoch hat die Brennerei die Möglichkeit mit vielen unterschiedlichen Einzelabfüllungen alle Facetten ihres NewMakes zu präsentieren.

Momentan sind bei Henrichs folgende Gilors Single Malts erhältlich: Diese Diashow benötigt JavaScript. Mit der Zeit wurde der Whisky immer schokoladiger.

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Das Portwein Finish wurde ebenfalls mit der Gerstenmalzmischung aus vier unterschiedlichen Malzsorten hergestellt. Eine kostet single malt verkaufszahlen 50 Euro.

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Dieser Whisky ist wesentlich trockener, roter und weinartiger als der PX Sherry. Der Gilors peated ist mein Favorit.

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Ein aus mit 40 ppm getorften schottischen Malz destillierter Whisky, der ein Jahr im neuen Single malt verkaufszahlen und vier Jahre im ex-Bourbon Fass gelagert hat. Der Rauch ist zunächst nur hintergründig wahrnehmbar, voran steht eine kräftige, fast harzige Holz-Note.

Erst beim trinken offenbart sich der kräutrige und frische Rauchanteil mit dem für getorften Scotch so typischen heranrollen. Änderungen, Irrtümer und Schreibfehler vorbehalten.

Das könnte dich auch interessieren Irischer Whiskey: Wenn du herausfinden möchtest, welcher irischer Whiskey der richtige für dich ist, dann wird dir nichts anderes übrigbleiben, als dich langsam durch alle Sorten zu trinken. Denn nur so kannst du wirklich deinen Favoriten finden. Das liegt daran, dass dieser Whiskey überall auf der Welt beworben und verkauft wird.

Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit. Freiwillig eingefügte Werbung, da Namensnennung.

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